Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet:

- 6 bananes bien mûres

- 20 cL d’eau

- 90 g de sucre

- le jus d’1 citron

 

 

Préparation

Mettre l’eau et le sucre dans une casserole.

Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout.Laisser refroidir un peu.

Mixer les bananes et mélanger la purée obtenue avec le sirop (eau+sucre) et le jus de citron.

Mélanger dans une turbine ou une sorbetière à glace

 

Déguster au plus tôt, c'est meilleur car la glace n'est pas encore top dure.